梅干作り20182018-07-07 19:08:56

弁当も作らないし、去年の梅もまるまる残っているので、今年はどうしようかと悩みましたが、恒例行事のようなものなので、今年も梅干を作ることにしました。


塩漬けにしたのは7/1(日)の夜。
梅
あるスーパーで1パックだけ残っていたもの。



赤シソは今日漬けました。
梅
梅酢が多かったかな。シソは少ないのに。



塩は「瀬戸のほんじお」
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