梅干作り2024（小梅：塩漬け） ― 2024-05-23 19:47:30
| スーパーで安売りされていた少量の小梅。 |
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| 傷んだのを除いたら127個（470g弱）でした。 |
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| ビニール袋に入れて塩漬けにして重石を。 |
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| 2日後には梅酢が上がって。 |
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| 袋から梅酢が出ていたので重石をはずして容器を変えてみました。 |
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もう少し重石をしておこうか
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