牛乳の○○割 ― 2018-07-14 23:19:07
ぶどうのカルピスではありません。
（私の写真では色がわかりにくいですが・汗）
牛乳に赤シソジュースを混ぜたものです。
梅といっしょに漬けて（記事は → こちら）余った赤シソをジュースにして、それを牛乳に混ぜてみたのですが、けっこういけます。
赤シソジュースは、赤シソ（150gくらい）をお湯（1リットル）で5分ほど煮て葉を取り出し、砂糖（200g）とレモン汁（大さじ1.5くらい）を加えて作りました。
レシピは、仲良しブロ友 misyaさん の記事（→ こちら）を参考にしています。
レモン汁が入っているので、牛乳と混ぜると固まる（フルーチェ状態）かと思いましたが、まったくそんなことはありませんでした。
赤シソジュースはカミさんもお気に入り
